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传统铁观音,还是那么好

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传统铁观音,还是那么好

发布日期:2017-09-26 作者: 点击:

专注茶之本性    倾听茶友声音

你是否 还记得有一种茶,赤褐色、蜻蜓头,蛤蟆腿,绿叶红镶边、七泡有余香,兰花香、观音韵,生津回甘、唇齿留香,回味无穷。这就是,当时并无精制,是含梗泡、含梗喝、含梗存,也不冷藏与冷冻。

传统铁观音


越不好之地,越适合 老工艺的铁观音,当时安溪产茶非常少,只有那 么不适合种植粮食、蔬菜等农作物的地方【一般是特别干旱,土地贫瘠的地方】。才会去种一些茶叶,所以那 时候的铁观音全部是高山上的,不可能有好地来种茶。就因这样,为优质 铁观音奠定坚实基础。


当安溪 铁观音因清香型的成功推广,供小于求,价格直线上升。茶农看到甜头,大范围种植茶树,还有安 溪周这的县以及福建以外的地方,都在大 面积种植铁观音,从此,铁观音品质一降千里,进入恶性循环。

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